何謂“小而美”?
“小”可以釋義為成本小,輕便靈活。
體現(xiàn)在:面積小、用工少、物料庫存少等方面
“美”則更多詮釋了品牌態(tài)度和形象
體現(xiàn)在:品牌內(nèi)涵、店鋪形象、飲食氛圍等。
在租金、人力成本成為餐飲人最大痛點(diǎn)的如今,追求“小而美”,已成為大勢(shì)所趨。然而對(duì)于有成熟標(biāo)準(zhǔn)化流程、完善加盟體系的品牌,“小而美”元素簡直成了錦上添花。以小店模式呈現(xiàn)。結(jié)合日式和風(fēng)簡約風(fēng)的裝修,就餐與操作格局符合人體工學(xué)原理,受到顧客和眾多加盟投資者的追捧,這也是連鎖加盟小而美的典型實(shí)例。
投資小-回報(bào)快
小而美的餐飲店,既節(jié)省了人力,又減少了投入,可以說是兩全其美。而且互聯(lián)網(wǎng)線上消費(fèi)量巨大,門店?duì)I業(yè)額十分可觀,對(duì)于投資一個(gè)加盟店來說,很快就能收回成本。
連鎖經(jīng)營-品牌知名度高
選擇了連鎖加盟,借用連鎖加盟的品牌效應(yīng),就算是在不同的地方開一家新店,也能讓消費(fèi)者感受到熟悉感與親切感。
但這些對(duì)于創(chuàng)業(yè)來說只是成功的第一步,而真正要獲得成功,塑造品牌和強(qiáng)化運(yùn)營的內(nèi)功仍然是關(guān)鍵。公司為加盟商提供經(jīng)營管理的技能培訓(xùn),運(yùn)營督導(dǎo)全程跟蹤指導(dǎo)。
“民以食為天”,作為實(shí)實(shí)在在的剛需行業(yè),餐飲行業(yè)的發(fā)展永遠(yuǎn)都是充滿活力,經(jīng)久不衰的,而競爭也是最激烈的。除了勇氣,選擇一條好的跑道已成為投資創(chuàng)業(yè)者重要的捷徑。
“小而美”式的餐飲項(xiàng)目,是未來餐飲行業(yè)的新方向,并將成為餐飲行業(yè)結(jié)構(gòu)變革的新趨勢(shì)。
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