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    作為晉中地區(qū)夫妻經(jīng)營(yíng)的日料代理商，這家店鋪于 2024 年完成從町上壽司店到日式家庭料理店的業(yè)態(tài)升級(jí)，以全新姿態(tài)扎根太原市場(chǎng)。

    升級(jí)后的店鋪在空間布局上進(jìn)行革新，通過(guò)增設(shè)包房?jī)?yōu)化用餐環(huán)境，從裝修風(fēng)格到細(xì)節(jié)陳設(shè)均遵循日式美學(xué)理念，為消費(fèi)者打造更具私密性與沉浸感的就餐空間。在菜品結(jié)構(gòu)方面，除保留經(jīng)典壽司品類(lèi)外，新增燒鳥(niǎo)、天婦羅等日式熱門(mén)料理。燒鳥(niǎo)采用日式傳統(tǒng)炭烤工藝，天婦羅以輕薄面衣包裹當(dāng)季時(shí)蔬與海鮮，形成覆蓋多元日式風(fēng)味的菜單體系。

    自升級(jí)以來(lái)，店鋪憑借菜品結(jié)構(gòu)的豐富性與環(huán)境的優(yōu)化，受到周邊消費(fèi)者關(guān)注。其作為町上壽司太原市場(chǎng)的重要門(mén)店，通過(guò)業(yè)態(tài)升級(jí)拓展經(jīng)營(yíng)邊界，在太原日料市場(chǎng)形成差異化競(jìng)爭(zhēng)力，為本地消費(fèi)者提供了更多元的日式餐飲選擇。無(wú)論是家庭聚餐、友人聚會(huì)還是商務(wù)宴請(qǐng)場(chǎng)景，均可在此體驗(yàn)地道日式家庭料理的魅力。